Či už krkovičku pečiete, grilujete alebo dusíte, vždy by mala byť dostatočne korenistá a jemne pikantná. Presne tieto požiadavky splní, keď ju okoreníte našou zmesou z cibule, cesnaku, rasce, bobkového listu, kardamónu, chilli a kajenského korenia. Najlepší výsledok dosiahnete, keď krkovičku naložíte do zmesi korenia a oleja deň vopred a necháte cez noc odležať v chladničke.